Goldener Hirse-Porridge mit Kurkuma und Birne

Goldener Hirse-Porridge mit Kurkuma und Birne

Eines der beliebtesten Gewürze ist Kurkuma. Nicht umsonst wird die gelbe Wurzel aus der Familie der Ingwergewächse frisch oder getrocknet in Currys oder mittlerweile auch in Smoothies und Lattes verwendet. Aus Studien gibt es genügend Hinweise für seine...
Rezept: Kürbis-Apfel-Overnight Oats

Rezept: Kürbis-Apfel-Overnight Oats

Was vor nicht allzu langer Zeit noch das gute alte Birchermüsli war, heißt heute „Overnight Oats“. Getreideflocken, die über Nacht zum Beispiel in Joghurt oder anderen Komponenten eingeweicht werden, sparen am Morgen wertvolle Zeit, denn die Zubereitung...
Rezept: Schokoladig leichter Porridge

Rezept: Schokoladig leichter Porridge

Heute hatte ich Lust auf ein süßes Frühstück. Da mein Schokoladenhunger derzeit unstillbar zu sein scheint, habe ich eine tolle Alternative zum üblichen Schokomüsli kreiert: Haferflocken-, Amaranthporridge mit getrockneten Datteln, frischen Feigen, Himbeeren und...
Rezept: Porridge mit Zwetschken und Zimt

Rezept: Porridge mit Zwetschken und Zimt

Da Zwetschken derzeit Saison haben, habe ich diese gleich für einen Frühstücks-Porridge verwendet und mit Ingwer und Zimt etwas aufgepeppt. Was bei mir fast nie fehlt: Haferkleie. Diese besteht aus den Randbestandteilen des Haferkorns und sorgt für die zusätzliche...
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