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Ernährungsberatung und -Therapie

Ernährungsberatung

Du benötigst Unterstützung bei der Optimierung deiner Ernährung? Du leidest unter Unverträglichkeiten oder Allergien? Du bist ambitionierte/r SportlerIn und möchtest die volle Leistung auskosten? Als Diätologin und Ernährungswissenschafterin bin ich deine richtige Ansprechpartnerin.

Ich biete meine Beratungen online und persönlich an – individuell auf dich zugeschnitten.

Mehr zu meinen Schwerpunkten, dem Beratungsablauf und den Preisen findest du hier:

Rezepte & Blog

Auf meinem Blog findest du einfache Rezepte, die sich ohne viel Aufwand zubereiten lassen. Experimentieren macht hin und wieder zwar Spaß, aber im Alltag soll es auch einmal schnell gehen und trotzdem schmecken, bekömmlich und gesund sein. Außerdem schreibe ich immer wieder Beiträge über spezielle Ernährungsthemen und gebe Tipps rund ums Essen im Alltag, im Büro, in der Freizeit oder beim Outdoorsport.

 

Neue Beiträge und Rezepte am Blog

Warum ein Bergwanderer anders essen muss, als ein Kletterer: Gezielte Ernährung je nach Trainingsart

Die meisten von euch werden die unterschiedlichen Trainingsarten schon einmal gehört haben: Ausdauer, Kraft, Kraftausdauer, Schnelligkeit und Koordination. Jede dieser Trainingsarten erfordert eine andere Herangehensweise, um sie spezifisch und gezielt zu trainieren....

Wenn’s mal schneller gehen muss: Pesto mit Wirsing

Ich hatte kürzlich richtig Lust auf Pesto und wollte, statt wie üblich Basilikum, eine saisonale Gemüsesorte verwenden. Eigentlich fand ich dafür Grünkohl als winterliche Vitamin- und pflanzliche Calciumbombe perfekt und bin losgezogen, um schlussendlich mit Wirsing...

Schnelle und einfache Energy-Cookies

Müsliriegel oder Energiekugeln sind ideale Energiespender beim Training, am Berg oder am Fels. Oft muss man beim Kauf aber abwägen: Kaufe ich das gute Produkt und zahle pro Riegel ein kleines Vermögen (in Relation gesehen) oder kaufe ich die günstigsten, die sehr...

Kartoffel-Rohnen-Pfanne

Ich bin ein absoluter Rohnenfan. Letztes Jahr habe ich schon darüber geschrieben und auch dieses Jahr gibt es ein Rezept mit frischen roten Rüben. Meistens kauft man sie bereits gekocht, doch auch mit rohen Rüben kann man einiges anstellen, ohne sie vorher im Ganzen...

Basis-Rezept für amerikanische Bagels

Mittlerweile war ich schon einige Male in den USA - das letzte Mal vor ein paar Monaten im schönen Yosemite-Nationalpark zum Klettern, wo ich meine ersten Big-Wall-Erfahrungen machen durfte. Die Planung, was man wie und wo in welchen Mengen isst und trinkt, ist dabei...

Willkommen im Herbst mit Kürbis-Pasta!

Hallo allerseits! Ja, mich gibt es tatsächlich noch und bevor ich euch endlich wieder einmal ein neues Rezept vorstelle, möchte ich kurz auf meine doch etwas lang andauernde Abwesenheit am Blog eingehen: Dieses Jahr war ein sehr ereignisreiches Jahr - im positiven...

Einfaches indisches Lieblingsrezept: Linsen-Dal

Mit über 1,2 Milliarden Menschen ist Indien bevölkerungsmäßig neben China das zweitgrößte Land der Welt. Kulturell hat mich Indien schon lange fasziniert, sei es durch Yoga oder die Esskultur. Um letzteres geht es, wie könnte es auch anders sein, im heutigen Beitrag!...

Drei Lieblings-Suppen im Winter

Winter ist Suppenzeit! Am besten sind die Suppen, die schnell zubereitet und gesund sind, regionale und saisonale Zutaten enthalten und natürlich gut schmecken ;-) Typische Gemüsearten, die im Winter Saison haben

Ist gesunde Ernährung teuer?

Jein. Es kommt immer darauf an, wie ihr euren Essalltag gestaltet und nach welchen eigenen Regeln ihr lebt. Für mich bedeutet sich gesund ernähren, bewusst Lebensmittel einzukaufen, selbst zu kochen, so gut es geht auf Regionalität, Saisonalität und Herkunft zu...

Du bist neugierig? Schreibe mir einfach eine Nachricht und ich melde mich bei dir!

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