Manchmal hat man einfach nicht wirklich Lust, Zeit oder die Kraft, lange zu kochen. Das ist normal und geht jedem einmal mehr, einmal weniger so. Um trotz Stress lecker und gesund essen zu können, versuche ich deshalb meine Rezepte meistens schnell und einfach zu...

Ich liebe ja Salate - egal, ob als Vorspeise, zur Hauptspeise dazu oder als Hauptspeise an sich. Wenn er als letzteres dient, sollte er nicht nur schmecken und seinem Ruf als gesunde Mahlzeit gerecht werden, sondern auch satt machen. Deshalb habe ich heute ein Rezept...

Frühling ist Bärlauchzeit! Dieses Rezept für meinen Bärlauch-Strudel ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, antientzündlich und gesund.

Langsam aber sicher kehrt der Winter ein und mit ihm tolle Lebensmittel und Zutaten, die den Alltag trotz der kalten und dunklen Jahreszeit ein bisschen bunter machen. Die Kürbiszeit zieht sich von Spätersommer bis in den Winter hinein, auch Birnen sind um diese Jahreszeit zu haben. Zudem haben gerade Granatäpfel Hochsaison…

Derzeit hat der Grünkohl Saison und was gibt es klassischeres als Kohlrouladen? Die traditionellen Rouladen sind mit Fleisch gefüllt. Ich stelle euch heute eine vegetarische Variante mit einer Füllung aus roten Linsen, Kürbis und Feta vor.

Süßkartoffen sind eine tolle Alternative zu normalen Kartoffeln. Derzeit gibt es wieder österreichische Süßkartoffen und da musste ich als absoluter Kartoffeljunkie gleich zuschlagen. Einfach im Backrohr zubereitet, sind sie schnell fertig und mit diesem Avocadodip...